مواد لازم:

ژله توت فرنگی           1 بسته

ژله کیوی            1بسته

ژله بلوبری          1بسته

ژله انبه یا پرتقال             1بسته

ژله موز             1بسته

ژله آلوئه ورا            1بسته

ّبستنی وانیلی              1/5(یک و نیم)لیوان 

نکته:

برای پر رنگتر شدن رنگ ژله می تونین ازرنگهای قطره ای مجاز خوراکی استفاده کنین.

دقت کنین بستنی حتما باید ذوب شده باشه و وقتی می خواین بستنی رو اضافه کنین محلول ژله تون حتما باید سرد شده باشه یا حداقل ولرم روبه سرد باشه وگرنه بستنی بریده بریده می شه.

طرز تهیه:

قبل از هرکاری زله هارو آماده می کنیم و می ذاریم کنار تا خنک بشن.وبه وقتش ازش استفاده می کنیم.به این صورت که پودر ژله رو نصف می کنیم و در دوتا ظرف درست می کنیم.یعنی در هر ظرفی نصف پودر ژله رو می ریزیم.یکیش باید با بستنی مخلوط بشه.

قانون برای هر بسته ژله اینه که پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و وقتی محلول شفافی به دست اومدنصف لیوان آب سرد توش می ریزیم.خوب حالا که ما پودر ژله رو نصف کردیم پس در هر ظرفی باید نصف لیوان آب جوش بریزیم وقتی ژله حل شد  و محلول شفافی به دست اومددر ظرف اول 1/4 لیوان آب سرد می ریزیم.ودر ظرف دوم 1/4 لیوان بستنی آب شده می ریزیم یعنی ما آب سرد رو حذف کردیم وبه جاش بستنی آب شده اضافه کردیم.

ژله آلوئه ورا رو با 1لیوان آب جوش حل می کنیم وقتی شفاف شد نصف لیوان یستنی آب شده بهش اضافه می کنیم.

قالبمون رو با قلم مو و روغن مایع چرب می کنیم.قالب من گل لاله است من اول در گلهای لاله  ژله قرمز ریختم و گذاشتم یخچال وقتی نیم بند شد در برگها  ژله سبز ریختم و گذاشتم نیم بند شد بعد ساقه ها رو با ژله پرکردم و گذاشتم داخل یخچال وقتی نیم بندشد؛ روش ژله بستنی آلوئه ورا ریختم و دوباره داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه.ژله باید نیم بند بشه یعنی وقتی انگشتمونو روش می زنیم باید چسبناک باشه تا وقتی لایه بعدی رو روش می ریزیم به هم بچسبن.اگه ژله کامل ببنده لایه بعدی بهش نمی چسبه و جدا می شه.

از این مرحله به بعد از هر رنگ ژله ای که می ریزیم و می ذاریم نیم بند بشه روی همون رنگ ژله ؛ ژله بستنی همون ژله رو می ریزیم و همینطور ادامه می دیم تا کل ژله هامون تموم بشه و قالب پر بشه.

بعد از 5 الی 6 ساعت ژله کاملا بسته و می تونیم از قالب در بیاریم.

برای برگردوندن ژله ظرف ژله اول ژله رو 10 دقیقه بیرون از یخچال می ذاریم تا کمی خنکیش رو از دست بده و راحتتر برگرده.بعد با نوک چاقو کناره های ژله رو از قالب جدا می کنیم. با یک تکون ژله به راحتی برمی گرده و اصلا نیازی به آب گرم نیست ولی می تونین قالب رو توی ظرفی که آب گرم توش ریختین بذارین به اندازه 15 ثانیه بمونه تا ژله ازتوی ظرف خودشو ول کنه بعدش برمی گردونیم.بشقابی که برای برگردوندن ژله ازش استفاده می کنین رو قبلش خیس کنین تا وقتی ژله رو توش برگردوندین بتونین ژله رو توش جا به جا کنین.اگه این کارو نکنین ژله به بشقاب می چسبه .

ژله رنگین گمان یکی از زیباترین ژله هاست و وقتی ژله رو برمی گردونین و قالب رو بلند می کنین خودتونم سورپرایز می شین...